比专项整治行动影响更为深远的是，各职能部门建立起一系列监管长效机制。在农产品和猪肉整治方面，农业和畜牧部门把违禁农兽药、饲料添加剂作为整治重点，进行拉网式检查，建立农药经营备案和流向记录制度；对生猪定点屠宰企业进行全面清查整顿并逐一登记建档；全省大中城市农产品批发市场全部纳入监管范围。在流通和餐饮消费整治方面，工商、卫生部门对不合格食品实施强制退市、销毁和召回制度，对小餐馆和集体食堂进行重点整治，普遍建立台账和索证索票制度，确保流通餐饮消费安全。

　　会议要求，抓紧建立和完善两个链条(从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条和从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条)、一个体系(产品质量和食品安全追溯体系和责任体系)和一个网络(覆盖全社会产品质量监管网络)。

　　副省长黄彦蓉在会上强调，对违反《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》的行为和企业要建立黑名单制度，公开曝光、严格查处，真正提高违法成本，使之不敢以身试法；对执行不力的地方政府或部门，监察机关要及时介入，特别要调查是否有利益格局，坚决打掉保护伞，破除地方保护。