
名山万亩生态观光茶园
中广网成都3月30日消息 (记者郑轶 刘敦文) 蒙顶山国际茶文化旅游节活动真是多,不仅有传统文化、有精彩的比赛,还可以自己去茶园里采茶制茶。
浓郁的茶文化历史和得天独厚的自然生态资源,积淀了一个风光清幽、雅秀的“仙茶故乡”---名山县。全国农业旅游示范点、全国唯一一个集茶文化体验、茶种植、茶园观光为一体的名山万亩生态观光茶园也在这诞生了。
我们找来茶园主人,要在他的园子里采摘茶叶,师傅看我们很认真的样子,怕我们不懂如何采茶,就拿着竹篮来帮忙,大家齐齐动起手来。不过,初学的我们还是很笨,师傅一下子就摘到嫩芽,我采得却很慢,看来采茶叶也不是一件非常容易的事情。
我们几个人忙碌了好一阵,才采到一小堆新叶。赶紧端着采好的来到制茶的铁锅旁,炒茶师傅早就等着我们了。 炒茶师傅告诉我们,把茶叶倒进锅里面,不停的翻滚,大概要炒45分钟左右。炒茶主要分为:一是杀青,二是揉捻,过了以后叫作形,然后风干。只要茶叶水分达到失去百分之八十左右,温度合适的情况下,茶的香味就出来了。
一边听着师傅聊着,我们一边不停的翻炒,看着锅里的叶子在变黄变干,新鲜制好的茶就要出炉啦! 信步走在茶园的石板道上,漫山遍野全是绿波涌动,体验采茶制茶过程,品味蒙山佳茗,这真是如临仙境般的茶之旅,悠哉!乐哉!