
在四川省茶叶产业发展工作会召开的前夕,中国茶叶研究所院士陈宗懋也来到雅安,为四川茶叶产业的发展把脉。
作为我国茶业界的第一位院士,陈宗懋对雅安并不陌生,2004年9月,他曾到雅安考察,并接受过本报的专访。4年过去了,他对四川茶叶产业发展,乃至雅安茶叶产业的发展又有什么建议?昨(23)日,记者为此进行了采访。
从上世纪九十年代初开始,随着人们生活水平的提高,大量的低档茶从全国市场中淡出,其生产量也逐年减少,相反,名优茶生产量大增,成为人们口中的佳茗。陈宗懋回顾了名优茶走进老百姓家中的历程。
他认为,名优茶的发展壮大带动了整个茶产业的发展壮大,浙江省一带也借着名优茶的大量生产在全国市场内打出了名气,增加了茶农的收入。名优茶能直接带动农业增效、农民增收。
然而,四川茶叶产业的发展在这一块却相对欠缺。当前,全国名优茶的产量占茶叶总产量的40%,其产值却占了茶叶总产值的70%,而四川名优茶产值只占了全省茶叶总产值的40%左右,大大低于全国平均水平。因此,四川茶叶要发展壮大,还得增加名优茶的比重,提高名优茶的产值。
四川茶叶产业要发展,除要增加名优茶产值,还得加大宣传力度。在陈宗懋看来,在宣传这块,四川茶叶完全不及浙江、福建省。
他说:“我很难在市场上买到四川的茶叶,这说明我们宣传力度还不够。四川完全有条件生产好茶,它的气候条件决定了这里可以出好茶,比浙江省的茶叶品质还好。”
但是,为什么四川茶叶名气却比不上浙江呢?那就是宣传不够,没有好的品牌。四川有很多产茶市县,宜宾市、峨眉山市、雅安市等等,各个市县可以统一打造一两个区域品牌,再培育一些龙头企业,扩展销售渠道,形成茶叶发展的产业链。这样的发展方式也有利于政府统一扶持。
同时,当陈宗懋获悉雅安正在统一打造“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”两个区域品牌时,他表示这样的方式很好,在做区域品牌的同时,一个品牌下面还可以有一系列的产品,有卷曲型的、扁平型的,如雅安的蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花一样。
四川茶叶有一个特点,独芽类茶叶产品较多。陈宗懋认为,独芽是茶叶当中的奢侈品,从长远发展和民生角度来说,应该减少其生产量,多生产一芽一叶或一芽二叶类产品。
利用独芽生产的茶叶,外观虽然好看,但是内质不够,且销售价格也较高,不适应大众群体的消费。市场上,独芽较多的成了礼品茶。
陈宗懋认为,国际金融危机对茶叶产业的影响就在高端茶叶这部分,比如利用独芽生产的茶叶产品,除此之外影响不大。因为对喝茶人来说,喝茶如一日三餐,不可或缺。
同时,从推进机械化角度来说,独芽也无法实现机械化,需要人力采摘,也带来了劳动力紧张等一系列问题。记者 夏平容