时间: 2017-03-24 00:42:58 雅安日报/北纬网
“灵茗之种,植于五峰之中,高不盈尺,不生不灭,迥异寻常”,这是我国人工种茶最早的文字记载。从公元前53年中国植茶始祖吴理真手植7株茶树于蒙顶山五峰之间至今,蒙顶山及周边区域,种茶史已两千余年。特别是到唐朝,蒙顶茶成为贡茶,声名远播。如今,“扬子江中水,蒙山顶上茶”的绝句仍在吟唱。
一片绿叶承载两千余年的茶文化历史,一座茶山演绎历久弥新的发展传奇。本月27日,第十三届中国蒙顶山国际茶文化旅游节暨首届蒙顶山国际禅茶大会将在名山区举行,届时,将举行蒙顶山禅茶文化交流会、开展蒙顶山茶文化旅游体验活动等,为世人揭开蒙顶山禅茶文化的神秘面纱。
雅攀共建的蒙顶山茶产业园。
位于蒙顶山下的茶史博物馆。
蒙顶山千佛寺禅茶。
蒙顶山永兴寺。
蒙顶山智矩寺。
蒙顶山大门。
茶农忙着采春茶。
中国至美茶园绿道。
游客在茶海之间骑游观光。
从灵山到禅茶
经年演变自成体系
所谓禅茶,是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等,其核心是“茶禅一味”。
在许多茶人或高僧眼里,茶道与禅学相通。茶人希望通过饮茶把自己与山水、自然、宇宙融为一体,在饮茶中求得美好的韵律和精神开释,这与禅的思想是一致的。禅是中国化的佛教,主张“悟”。在茶中得到精神寄托,也是一种“悟”,所以说饮茶可悟道,茶中有道,佛与茶便连结起来。
蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。公元前53年,西汉药农吴理真在蒙顶山种下七株茶树,开创了世界上人工种植茶叶的先河,他种植的这七株茶树,被后人称作“仙茶”,而他也被后人称为“茶祖”。
在蒙顶山山脚的蒙顶山旅游广场内,坐落着四川规模最大的茶文化历史博物馆。整个博物馆陈列以“天下蒙茶”为基本线索,再现蒙顶山茶发展历史,全面阐释中华茶文化的历史源流,在这里,参观者可以详细了解到蒙顶山茶的前世今生。
山腰上,“天下第一大茶壶”雕塑将茶这一主题渲染得一目了然,巨大的壶嘴正将汩汩“茶水”流入下方茶碗,再往下,茶坛里的祭祀大鼎庄严而又神秘。
蒙顶山海拔1456米,常年云雾缭绕、降雨充沛,有着最适宜茶树生长的自然环境。自茶祖开创人工植茶以来,生活在蒙顶山一代的人们便效法种植、采制茶叶,而在此山出家修行的僧人,也顺势而为,采茶制茶,古今皆然。与普通老百姓不同的是,僧人们所制茶叶,被赋予了更丰富的内涵和哲思,经年演变传承之下,自成体系。如今,蒙顶山众多寺庙的僧众,依然种茶采茶制茶,而且传承古法,将禅茶文化演绎得神圣而且充满灵性。
从禅茶到文化
先人留下珍贵遗产
蒙顶山禅茶的由来已经很难具体考究到某年某月,但即便如此,历史还是有迹可循。
吴理真在蒙顶山脱发修行,亦佛亦茶,首创‘佛茶一家’,被尊称为甘露禅师。”蒋昭义,雅安著名老茶人,讲述这段蒙顶山禅茶文化起源传说时,眼光朝着蒙顶山方向望去,似乎思绪穿越时空。
当然,还有更精准的文字佐证。蒋昭义介绍,史料记载,唐代高僧道宗禅师,曾居住于蒙顶山蒙泉院(今永兴寺),植茶树,习茶艺,以禅入茶,以茶会禅,名曰“禅茶”,蒙顶山禅茶自此开始。
到北宋末年,自西域而来的僧人不动禅师,辗转至蒙顶山蒙泉院,辑成一种自成体系的施食仪规,取名为《蒙山施食仪》,其仪规将所创制的蒙山雀舌茶作为献供茶,禅茶得到进一步发展。
“至此之后,产自蒙顶山的贡茶,皆由僧人所制,形成千佛寺僧人种茶、净居庵僧尼采茶,智矩寺僧人制茶等贡茶采制格局,直至清末终结。”蒋昭义说,到20世纪80年代,在蒙顶山天盖寺原废弃寺中曾挖掘出一件刻有“茶佛”图案的石制物品。这个“茶佛石”刻着一株茶,茶开一花,花分八瓣,花心端坐一佛,其形态生动地展现了禅与茶的结合。据考证,该“茶佛石”成于南宋至明初年间,疑是天盖寺所供奉之物。
由此可见,禅茶文化在蒙顶山不仅有迹可循,更有实物考证。“蒙顶山茶有‘仙茶’之称,这‘仙茶’即禅茶。”蒋昭义说,静静品茶的态度,类似于坐禅修行法,以茶会禅,可使佛教徒由喝茶养生、清思之功能,升华为以茶悟心明见性,大彻大悟成禅茶“一味”之至境。
茶,既是大自然对名山的馈赠,也是先人留给名山的珍贵文化遗产,千百年来,蒙顶山茶作为贡茶,铸就了中国茶史上的历史佳话。而禅茶作为蒙顶山独有的茶文化,不仅承载了世界茶文明,也把蒙顶山推向了世界禅茶文化的发源地的至尊地位。
从文化到景观
绿美茶乡旅游胜地
绿是大自然的颜色,也是茶乡名山的颜色,坚持绿色发展,走茶旅融合之路,名山在绿字上的探索从未停止过。
蒙顶山茶海如梯田般依次铺成开来;牛碾坪、红草坪、骑龙场三大万亩生态观光茶园茶香四溢,风光无限;百丈湖烟波浩渺,清漪湖柳堤翠染……沿着中国至美茶园绿道,生态茶园、多彩林盘、湿地湖泊、浅丘山地等自然景观和茶庄果园、民居庙宇、新村公园、文化节点相互交叉,又相互衬托,美不胜收。名山,这个绿美茶乡,越来越成为人们踏青旅游的青睐之地。
漫步茶文化圣山——蒙顶山,沿着步道听鸟鸣,闻茶香。累了,就在山头的茶亭落脚,捧一杯蒙顶山茶,将茶园尽收眼底。
步道蜿蜒、茶亭错落、景观点缀……整个茶叶公园溢满了茶的味道。沿蒙顶山而下,行至牛碾坪万亩生态观光茶园,茶海起伏,明媚的阳光下,茶农们正在忙着采摘春茶,茶园里一派热火朝天的景象。
“这里好漂亮哦,来帮我拍张照。”观光茶园的游道上人山人海。茶园的人行道上,三三两两的游人不停地拍着照。
“这里空气好,景色又漂亮,正是踏青的好地方。”不管是外地游客还是本地游客,都对牛碾坪竖起大拇指。
另一旁,中峰乡海棠村的村民侯清云笑开了颜。“很多人买我的手工茶。”为了让游客更好地在茶园内体验采摘茶叶的乐趣,这段时间,侯清云还专门准备了炒茶工具,教游客如何制作手工茶。前来体验的游客络绎不绝,他也因此增加了不少收入。
“老板,帮我们定一桌菜,我们骑完车就来用餐。”万古乡红草新村里,同样人头攒动,热闹非凡。骑游茶海之间,赏万亩茶园风光,再品一杯香茗,感受春天的惬意,好不悠闲、自在!
到百丈湖休闲垂钓,听一段当年百丈关战役的精彩;城东古典园林的蒙顶酒庄品一杯蒙顶山酒,循着茶香感受醉翁之意;骑龙场看“茶仙子”精彩绝伦的采茶比赛……游玩名山,总会有你想不到的惊喜。
“绿”是名山的颜色,“茶”是名山的“聚宝盆”,坚持绿色发展主轴主线,依托绿色本底和茶业优势,走“绿而美、绿变金”的道路,是名山未来的发展思路,未来的名山,还将建成绿色发展先行区、休闲农业与乡村旅游融合发展示范区、生态文化旅游融合发展示范区和茶修生态康养示范区。
这就是名山,一个有山、有茶、有美景,有历史、有文化的绿美茶乡,更是春季踏青旅游的不二之地。
雅安日报/北纬网记者 蒋阳阳
责任编辑:徐珑源
来源:雅安日报/北纬网 日期: 2017-03-24 00:42:58
编辑:徐珑源
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