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探索鲜叶机采 实行清洁化生产

雅安藏茶机械化生产“开机”了

时间: 2017-04-21 08:22:37 来源:雅安日报/北纬网

  记录数据

  机采现场。

  4月14日上午,藏茶原料机采技术现场培训会在雨城区合江镇穆坪村进行,专家教授、科技部门负责人、茶企负责人、茶农等70余人参加。这次培训会,也是我市实施《藏茶原料采收模式及配套栽培技术研究》项目以来进行的第一次机采。

  当天下午,采收的鲜叶原料在中国藏茶村进行了现场机制。而这也是我市首条全自动清洁化藏茶生产线的第一次投入生产。

  记录数据、观摩交流,大家围绕茶叶产量、茶农收入、茶叶产值等问题进行探讨,为今后雅茶产业发展推行机采收集数据和经验。

  3人3分钟

  采收鲜叶40多公斤

  当天上午,在正式进行茶叶机采前,四川农业大学茶学系教授、省藏茶产业工程技术研究中心副主任、《藏茶原料采收模式及配套栽培技术研究》项目负责人何春雷,再一次介绍了项目的相关内容,并邀请到省茶科所茶叶专家对机采茶园的科学化管理进行技术指导。

  “推进茶叶机采的茶园要满足几个条件。”何春雷说,一方面是选择适宜的茶树品种,直立型生长的“名选213”茶树品种就适合进行机采推广;另一方面是在茶园管理上要培养好树冠的形状,方便采茶机作业。

  省茶科所茶叶专家罗凡说:“不同于手采茶园的管理,机采鲜叶后,茶树损耗的养分更大,所以要及时追肥,保证茶树的正常生长和萌芽。”

  深入浅出的技术讲解,吸引了附近茶农到场学习。

  上午11点左右,随着采茶机的发动,茶叶机采正式开始。两名工人手持采茶机,一名工人双手托着收集鲜叶的大口袋,三人步调一致在茶园中移动。来回一次,约3分钟的时间,采收到40余公斤鲜叶。

  “机器采茶就是快!”

  “茶叶机采,人工成本会大大降低。”

  围观学习的茶农大多是第一次近距离接触机器采茶。

  “为了收集到尽量齐全的数据,我们准备了三组试验。”何春雷介绍,《藏茶原料采收模式及配套栽培技术研究》项目将通过“全年机采”、“全年手采”和“春茶手采、夏秋茶机采”三种模式的对比,为雅安藏茶原料采收推行机采提供科学依据。

  目前,该项目全年机采模式的第一轮机采已经结束,根据数据,预计一个年度可以实现4次机采,鲜叶产量将达到每亩2500公斤左右。

  新生产线

  清洁高效品质可控 

  经过一上午的采收,《藏茶原料采收模式及配套栽培技术研究》项目所涉及的全年机采试验园中的鲜叶被运到中国藏茶村,被送至我市首条全自动清洁化藏茶生产线进行现场制作。

  打开开关,机器开始运转预热。约十分钟后,萎凋后的鲜叶被运输带送往杀青机内,顿时,茶叶的香气开始融入到空气中。

  “因为是新设备第一次运转做茶,所以前面一部分鲜叶被烫焦是正常的。”何春雷观察从茶青机里出来的原料,根据杀青后茶叶的情况,随时调整进料速度、进料量和杀青温度。

  渐渐地,从杀青机出来的茶叶保持正常,并进入下一个环节——揉捻。

  何春雷介绍,整条全自动清洁化藏茶生产线占地约5000平方米,总投资近2000万元,由64套设施设备组成。在保留藏茶传统生产工艺的基础上,新设备具有设计科学、制作精良、全程可控、品质保证等优点。生产线涵盖藏茶的初制、再制、精制、压制及包装五大程序,采用输送带连接,全过程茶叶不落地,从而保证了藏茶的生产清洁化和加工单元自动化。”何春雷说,“通过这条生产线运作,由8-10人就能实现年产雅安藏茶500吨,相比传统制作流程,效率能提高三倍以上。

  “这条生产线还有一个特点,就是通过智能化控制保证品质。”何春雷说,自动化清洁生产线对传统工艺进行了升级改造。萎凋、杀青、揉捻、干燥、发酵、包装等关键设备均采用自动控制系统,温度、水分、氧气、时间等参数都能得到精准控制。

  雅安日报/北纬网记者 李春蓉

责任编辑:任思瑗

探索鲜叶机采 实行清洁化生产

来源:雅安日报/北纬网 日期: 2017-04-21 08:22:37

  记录数据

  机采现场。

  4月14日上午,藏茶原料机采技术现场培训会在雨城区合江镇穆坪村进行,专家教授、科技部门负责人、茶企负责人、茶农等70余人参加。这次培训会,也是我市实施《藏茶原料采收模式及配套栽培技术研究》项目以来进行的第一次机采。

  当天下午,采收的鲜叶原料在中国藏茶村进行了现场机制。而这也是我市首条全自动清洁化藏茶生产线的第一次投入生产。

  记录数据、观摩交流,大家围绕茶叶产量、茶农收入、茶叶产值等问题进行探讨,为今后雅茶产业发展推行机采收集数据和经验。

  3人3分钟

  采收鲜叶40多公斤

  当天上午,在正式进行茶叶机采前,四川农业大学茶学系教授、省藏茶产业工程技术研究中心副主任、《藏茶原料采收模式及配套栽培技术研究》项目负责人何春雷,再一次介绍了项目的相关内容,并邀请到省茶科所茶叶专家对机采茶园的科学化管理进行技术指导。

  “推进茶叶机采的茶园要满足几个条件。”何春雷说,一方面是选择适宜的茶树品种,直立型生长的“名选213”茶树品种就适合进行机采推广;另一方面是在茶园管理上要培养好树冠的形状,方便采茶机作业。

  省茶科所茶叶专家罗凡说:“不同于手采茶园的管理,机采鲜叶后,茶树损耗的养分更大,所以要及时追肥,保证茶树的正常生长和萌芽。”

  深入浅出的技术讲解,吸引了附近茶农到场学习。

  上午11点左右,随着采茶机的发动,茶叶机采正式开始。两名工人手持采茶机,一名工人双手托着收集鲜叶的大口袋,三人步调一致在茶园中移动。来回一次,约3分钟的时间,采收到40余公斤鲜叶。

  “机器采茶就是快!”

  “茶叶机采,人工成本会大大降低。”

  围观学习的茶农大多是第一次近距离接触机器采茶。

  “为了收集到尽量齐全的数据,我们准备了三组试验。”何春雷介绍,《藏茶原料采收模式及配套栽培技术研究》项目将通过“全年机采”、“全年手采”和“春茶手采、夏秋茶机采”三种模式的对比,为雅安藏茶原料采收推行机采提供科学依据。

  目前,该项目全年机采模式的第一轮机采已经结束,根据数据,预计一个年度可以实现4次机采,鲜叶产量将达到每亩2500公斤左右。

  新生产线

  清洁高效品质可控 

  经过一上午的采收,《藏茶原料采收模式及配套栽培技术研究》项目所涉及的全年机采试验园中的鲜叶被运到中国藏茶村,被送至我市首条全自动清洁化藏茶生产线进行现场制作。

  打开开关,机器开始运转预热。约十分钟后,萎凋后的鲜叶被运输带送往杀青机内,顿时,茶叶的香气开始融入到空气中。

  “因为是新设备第一次运转做茶,所以前面一部分鲜叶被烫焦是正常的。”何春雷观察从茶青机里出来的原料,根据杀青后茶叶的情况,随时调整进料速度、进料量和杀青温度。

  渐渐地,从杀青机出来的茶叶保持正常,并进入下一个环节——揉捻。

  何春雷介绍,整条全自动清洁化藏茶生产线占地约5000平方米,总投资近2000万元,由64套设施设备组成。在保留藏茶传统生产工艺的基础上,新设备具有设计科学、制作精良、全程可控、品质保证等优点。生产线涵盖藏茶的初制、再制、精制、压制及包装五大程序,采用输送带连接,全过程茶叶不落地,从而保证了藏茶的生产清洁化和加工单元自动化。”何春雷说,“通过这条生产线运作,由8-10人就能实现年产雅安藏茶500吨,相比传统制作流程,效率能提高三倍以上。

  “这条生产线还有一个特点,就是通过智能化控制保证品质。”何春雷说,自动化清洁生产线对传统工艺进行了升级改造。萎凋、杀青、揉捻、干燥、发酵、包装等关键设备均采用自动控制系统,温度、水分、氧气、时间等参数都能得到精准控制。

  雅安日报/北纬网记者 李春蓉

责任编辑:任思瑗

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