蒙顶山茶业有限公司位于名山区中峰乡的牛碾坪万亩生态观光茶园一隅。

　　蒙顶山茶业有限公司位于名山区中峰乡的牛碾坪万亩生态观光茶园一隅。

　　蒙顶山茶业有限公司位于名山区中峰乡的牛碾坪万亩生态观光茶园一隅。

　　都说春天是花的季节，粉色的淡雅、白色的端庄、红色的热烈、紫色的深情……一朵朵花，把春天的朝气蓬勃全都开了出来。

　　但在蒙顶山茶区，即便春日百花艳，唯有茶香最风华。春至茶山茶为仙，唯有在那一杯茶里，方能彻底感受到春天的万种风情。

　　蒙顶山春茶，总能给人以赏心悦目的感受。正所谓“味为甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏”。

　　得天独厚 仙茶踏春而来

　　沿着G5京昆高速进入名山，映入眼帘的是连绵起伏的浅丘，再往西，海拔逐渐升高，浅丘连着高山。

　　就在这片面积约614平方公里的大地上，茶叶支撑起一个产业，造福一方百姓致富奔康。

　　名山，属于亚热带季风性湿润气候区，气候温和、雨量充沛，全年无霜期时间长，四季宜耕，植被茂盛。得天独厚的自然环境，让茶在这里生根、发芽、繁衍，从最初吴理真在蒙顶山手植七株茶树，到如今茶山延绵、绿茶飘香。茶产业，在这里发展壮大。

　　蒙顶山茶，产自蒙顶山系。这里山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾。古人说这里“仰则天风高畅，万象萧瑟;俯则羌水环流，众山罗绕，茶畦杉径，异石奇花，足称名胜”。

　　优越的自然地理环境，造就了蒙顶山茶不可复制的产品资源——完整的自然生态链、高山茶优于平原茶的阳光雨露、珍稀动植物和谐共生的生长圈。蒙顶山茶人用大师级制茶技艺善待自然，并提升制茶的哲学与美学：唯有用高山云雾中出产的好茶为原料，积蓄丰富内质，方能有凝练出精致风骨的蒙顶山茶脱颖而出。

　　经过一整个冬天的孕育，春如约而至。她迈着轻盈的步伐到来，让万物像刚从一个漫长的睡梦中苏醒过来一样，充满生机、活力四射。茶树也在春风的吹拂下开始苏醒、萌芽、舒展身姿。

　　当茶园中的茶树竞相萌芽时，采茶人忙碌的身影便在茶园中谱出一曲春茶交响曲的前奏。随着采茶人双手在茶树间飞舞，腰间的竹篓渐渐被嫩绿的茶芽填满。采茶人脸上洋溢着的笑脸，亦是春天丰收的喜悦。

　　手捧一撮刚从茶树上采下的茶芽，伴着春风嗅一嗅它的味道，这便是蒙顶山春茶最为鲜嫩的气息。

　　踏春而来，蒙顶山茶带给你最美的春天滋味!

　　体验采茶，感受春天气息。

　　清洁化生产，让茶叶质量安全得到保证。

　　蒙顶甘露 蕴含春天滋味

　　细数蒙顶山的历史名茶，甘露、石花、黄芽、玉叶长春、万春银叶……数不胜数。但唯有甘露，更能代表蒙顶山春天的味道。

　　甘露，甜美的雨露，晓枝滴甘露，味落寒泉中。

　　甘露，西汉汉宣帝刘询的第六个年号。茶祖吴理真就是在西汉甘露年间开始在蒙顶山手植七株茶树，开启了世界人工种茶的历史先河。吴理真成为世界上有文字记载最早的种茶人。

　　甘露，在梵语中是“念祖”之意，蕴藏着世人对茶祖吴理真的敬仰之情。宋孝宗在淳熙十三年(公元1186年)封吴理真为“甘露普惠妙济大师”，并把他手植七株茶树的地方封为“皇茶园”。因此，吴理真也被称作是“甘露大师”。

　　甘露，我国内最早出现的卷曲形绿茶，其茶形纤细、汤色黄碧而透亮、香气馥郁、回味甘甜，浅尝一口，齿颊留香。

　　北宋文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中云：“旧谱最称蒙顶味，露芽云腋胜醒醐。”

　　为了一杯好的蒙顶山甘露，采茶人、制茶师在整个春季都在与时间赛跑、与手工较劲。“每年春天，我们选择海拔800米至900米之间、内质最好的茶芽作为原料，以严苛的传统制茶技艺，层层历练，精心制作。如此，才能对得起唐代黎阳王《蒙山白云岩茶》诗中‘若教陆羽持公论，应是人间第一茶’的称颂。”这是蒙顶山茶业有限公司所坚守的初心。

　　四川蒙顶山茶业有限公司的生产示范车间。

　　清洁化生产，让茶叶质量安全得到保证。

　　走进茶园 感受茶之魅力

　　走进名山区中峰乡海棠村的牛碾坪万亩生态观光茶园，一山连着一山、连绵起伏的茶园犹如一片绿色海洋。徜徉其中，风很柔和、空气很清新、太阳很温暖，茶的清香伴随微风扑鼻而来。

　　换上红色或蓝色的小碎花采茶服，戴上头巾，腰间系上竹篓，走进茶园，畅快体验一番采茶女在茶垄间好似舞蹈般辛勤劳作的忙碌与喜悦。

　　时间一分一秒地过去，一颗颗饱满的茶芽填满竹篓。带着竹篓里新鲜采摘的茶芽来到生产示范车间，制茶师小心翼翼地接过茶芽，开启了茶芽从鲜叶到甘露的蜕变之旅。

　　摊晾、杀青、三炒三揉……茶芽在炒锅中随制茶师的手在空中翻腾，茶香开始在空气中弥漫，沁人心脾。

　　“茶园变公园，嘉宾、游客身临现场，感受春茶气息，体验采茶乐趣，参与加工过程，甘露由此渐入人心。”蒙顶山茶业有限公司董事长李应璋说，茶旅融合发展下，公司开展的“春采茶”活动能让参与者放松身心，拥抱大自然，这是一举多得。

　　而对体验过春茶采摘、制作的嘉宾和游客来说，“天是蔚蓝的，云是洁白的，树是青翠的，风是伴着茶香的，这样的体验是多数人所向往的一种生活体验，总是让人意犹未尽、难以忘怀。”

　　随着气温逐渐回升，茶芽一波接一波地萌发，春茶交响曲也随之渐入佳境、高潮迭起。

　　这个春天，蒙顶山茶业有限公司期待你的到来，共同品尝蒙顶山甘露的滋味，感受春天的气息，聆听一首春天的生命颂歌。

　　雅安日报/北纬网记者 李春蓉