9月1日是第16个“全民健康生活方式日”。今年全民健康生活方式日的主题是——“三减三健”健康相伴。

　　健康生活方式是指有益于健康的习惯化行为方式。人必须和社会相适应，也要和环境相和谐，要有健康的人生观与世界观，一分为二地看待世界上的事，摆正自己在社会生活中的位置。

　　“三减”即“减盐、减油、减糖”；“三健”即“健康口腔、健康体重、健康骨骼”。

　　市疾控中心工作人员表示，全民健康生活方式日关注“三减三健”专项活动，倡导“每个人是自己健康第一责任人”理念，广泛宣传健康生活方式相关知识，提高公众健康素养，引领公众践行健康文明的生活方式，以实际行动推进健康中国建设。

　　在日常生活中怎么才能做到“三减三健”呢？市疾控中心专家近日接受记者采访，为市民解惑。

　　问：为什么要倡导“三减三健”？不良的生活方式对我们身体有什么影响？

　　答：目前，随着生活节奏的加快，慢性病（如高血压、高血糖、高血脂等）逐步成为威胁人类健康的头号公敌。

　　长期高盐、高油、高糖饮食易引起高血压、高血脂、肥胖等问题，增加患心脑血管疾病、糖尿病的风险，如果长期血脂异常还会引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化、肾性高血压、胰腺炎、胆囊炎等疾病。龋齿和牙周疾病是最常见的口腔疾病，钙质的不可逆流失也易引起骨质疏松等骨骼健康问题。

　　倡导全民健康生活方式，强化“三减三健”意识，才能积极享受乐观豁达人生。

　　问：每天合理的盐摄入量是多少？怎么保证合理摄入盐分？

　　答：健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）摄入量不超过5克。在日常生活中应该逐步纠正过咸口味，可以使用醋、柠檬汁、香料、姜等调味品，提高菜肴鲜味；采取总量控制，使用限盐勺，按量放入菜肴；使用低钠盐、低钠酱油或限盐酱油，少放味精；少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品；少吃零食，学会看食品标签，拒绝高盐食品。

　　问：如何做到“减油”？

　　答：每人每天烹调用油摄入量25克，应该将烹调用油控制在这个范围内。在烹饪时尽量使用蒸、煮、炖、焖、拌等无油、少油方法；采取总量控制，使用控油壶，按量取用；少吃油炸食品，如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等；不喝菜汤；少吃含“部分氢化植物油”“起酥油”“奶精”“植脂末”“人造奶油”的预包装食品。

　　问：“减糖”应该怎么做？

　　答：每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料；少吃甜食、点心；烹调食物时少放糖。

　　问：如何保持健康体重？

　　答：健康饮食、适量运动是保持健康体重的关键。在饮食上要保证食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚；食不过量、定时定量、细嚼慢咽；少静多动、贵在坚持；日行万步、适度量力。

　　问：什么是健康口腔？怎样才能有健康的口腔？

　　答：健康口腔指良好的口腔卫生、健全的口腔功能以及没有口腔疾病。日常做到早晚刷牙，保持口腔清洁；饭后漱口或咀嚼无糖口香糖；使用含氟牙膏；少吃糖，少喝碳酸饮料；家长应帮助或监督6岁以下儿童刷牙；每年洁牙（洗牙）一次；定期口腔检查；不吸烟，因为吸烟有害牙周健康；牙龈出血、牙龈肿胀、食物嵌塞等症状应及时到医院诊治。

　　问：保证健康骨骼最主要的因素是什么？

　　答：钙是决定骨骼健康的关键元素，当体内钙质“支出”大于“收入”，将引发骨质疏松症等骨骼健康问题。

　　日常应该多吃富含钙和维生素D的食物，如牛奶、酸奶、豆类及豆制品、虾皮、海鱼、鸡蛋和动物肝脏等；清淡饮食，减少食盐摄入量；少喝咖啡、碳酸饮料和酒；平均每天至少20分钟日照；适量运动，维持和提高肌肉关节功能；平衡练习（如金鸡独立、单脚跳等），减少跌倒和骨折的风险。

　　本报记者  鲁妮娜